Банановые оладьи

На неделе в сообществе “Прежде всего – это настроение…” со мной поделились рецептом банановых оладушек. Вчера приготовила полпорции для пробы – очень понравилось! И сегодня на завтрак приготовила их снова – пальчики оближешь!

Рецепт банановых оладий
Взбить яйцо, добавить 2 ложки йогурта или простокваши (я брала кефир), столовую ложку сахара, щепотку соли, 3-4 ст.л. муки, 1 ст.л. растительного масла. Все перемешать. Размять вилкой 2 банана и добавить в тесто. Тщательно перемешать. И выпекать как обычные оладьи. Из полпорции теста у меня получилось 6 маленьких оладушек.
Эксперимент (за неимением йогурта или кефира и бананов): вместо йогурта или кефира – жидкий обезжиренный творог, вместо банана – натертое яблоко. Тоже вкусно! И вообще диетично!
А еще сегодня впервые пробовала приготовить кофе в керамической турке, которую мне подарила мама почти год назад. Смущало приготовление кофе на электрической плите – мне казалось, что в керамической турке лучше готовить кофе на газу. И чего я раньше боялась… Кофе получился изумительный, очень насыщенный! А еще понравилось то, что керамика дольше сохраняет тепло, и кофе дольше остается горячим.

15 комментариев к “Банановые оладьи”

  1. Выглядит все аппетитно! Делала сегодня примерно тоже самое, но не по рецепту, а "на глазок". Бананы порезала кусочками. Тоже ничего. Гормон счастья семья получила:-)) Маленькие радости…

    Ответить
  2. Меня электрическая плита до сих пор останавливает от покупки турки. ) Правда, медной.
    Кажется, что процесс приготовления затянется надолго: пока плита нагреется…

    Ответить
  3. Елена, у меня тоже кусочками банан получился, не стала делать из него пюре 🙂

    Лен, а ты какие специи добавляешь? Я только корицу иногда.

    Frozen Icon, даааааа… очень долго! Кофе варила минут 15!

    Taliya, думаю, дочке понравятся такие оладушки 🙂

    Ответить
    • Юлечка, я всегда по-разному, смотря, на какой баночке глаза остановятся 🙂 люблю кардамон. Но если его добавляю, то больше ничего не кладу. Или с гвоздикой, бадьяном. Корицу в последнее время разлюбила…
      Еще интересно с цедрой цитрусовых! Можно и мед в турку прямо добавить и варить уже с ним, но говорят, это вредно ;(

      Ответить
  4. В кофе разные специи можно добавлять,нужно пробовать. Я люблю добавить иногда корицу,иногда гвоздику или кориандр,а можно и смесь разных специй.

    Ответить

Оставьте комментарий